H�ziman�-s�ti

Hozz�val�k:

- 15 dkg cukor
- 15 dkg vaj vagy margarin
- 2 toj�s
- 30 dkg liszt
- 1 s�t�por(20g)
- 5 dkg dar�lt di�
- m�lnalekv�r
- s�

A cukrot vajjal �s a toj�ss�rg�kkal habosra keverj�k, hozz�adjuk a lisztet, a di�t, a s�t�port, �s a csipet s�t, �s v�g�l hozz�keverj�k a kem�ny habb� vert toj�sfeh�rj�ket. Kiskan�l vagy nyom�zs�k seg�ts�g�vel apr� halmokat rakunk egym�st�l t�volra a kilisztezett, kivajazott tepsibe. 5 perc alatt 150-160 fokon s�rg�sra s�tj�k. A kih�lt s�tiket m�lnalekv�rral �sszeragasztjuk.

Boszork�nykokt�l

Hozz�val�k:

- tej
- cukor
- 1 van�liar�d
- tejsz�nhab
- fah�j

A cukrot beletessz�k egy ed�nybe, �s lass� t�z�n hagyjuk karamelliz�l�dni. Ekkor fel�ntj�k a hideg tejjel, �s addig kavarjuk, am�g fel nem olvad a karamell. A van�liarudat f�lbev�gjuk, �s kikaparjuk a belsej�t, majd a h�j�val egy�tt belef�zz�k az italba. P�r perc f�z�s ut�n levessz�k a t�zr�l, b�gr�kbe �ntj�k, a tetej�re tejsz�nhabot tesz�nk, �s megsz�rjuk fah�jjal.

Boszork�nys�ti

Hozz�val�k:

- 30 dkg h�ztart�si keksz �sszet�rve
- 10 dkg mazsola
- 10 dkg di� durv�ra v�gva
- 1 kocka R�ma
- 2 eg�sz toj�s
- 20 dkg krist�lycukor
- 3 ev�kan�l kaka�
- minyonpap�r

A kekszet, di�t, mazsol�t �sszekeverj�k. Azt�n egy m�sik ed�nyben a R�m�t felolvasztjuk, majd belekeverj�k a cukrot �s a kaka�t. Az �gy elk�sz�lt massz�t felrakjuk a t�zre �s belerakjuk a toj�sokat. Csak kis ideig kell f�zni, azt�n levessz�k, �s az eg�szet r��ntj�k az elej�n �sszekevert "kekszre". V�g�l kan�llal rakjuk minyonpap�rokba. J� �tv�gyat!

Mrs Weasley s�tije

Hozz�val�k:

- 100 g liszt
- 1/2 csomag s�t�por
- 100 g reszelt csoki
- 50 g dar�lt di�
- 60 g cukor
- 60 g margarin
- 1 toj�s
- 1 ev�kan�l kaka�
- kicsi tej

Keverd �ssze a hozz�val�kat, ny�jtsd ki a t�szt�t, szaggasd ki, �s s�sd meg!

Gh�l-kokt�l

Hozz�val�k:

- m�lnasz�rp
- Bolero �fony�s italpor
- v�z
- j�gkocka

A m�lnasz�rpb�l �nts�nk a poh�r alj�ba. Keverj�k bele az italport. �nts�nk fel v�zzel, �s dobjunk bele a j�gkock�kkal. B�r t�nyleg hasonl�t a v�rhez, az�rt finomabb!

B�b�jkokt�l

Hozz�val�k:

- 3db citrom
- m�z vagy cukor
- 1 ban�n
- 3 kivi
- 1 narancs
- van�l�s cukor
- tejsz�nhab

A gy�m�lcs�ket megh�mozzuk, �s kis darabokra szelj�k, majd kb. h�rom te�skan�l cukorral vagy m�zzel egy�tt �sszeturmixoljuk. A k�sz turmixot meghintj�k van�li�s cukorral �s tejsz�nhabot tesz�nk a tetej�re. Nagyon finom mag�ban is, de aj�nlatos keksszel vagy pisk�t�val fogyasztani.

Vajs�r

Hozz�val�k:

- 20 gramm vaj
- 2 ev�kan�l cukor
- f�l liter tej
- fah�j

A vajban megpir�tom a k�t ev�kan�l cukrot, majd mikor m�r a cukor barn�ra pirult, felengedem f�l liter forr� tejjel. �lland�an kevergetve habz�sig forralom, majd �r�lt fah�jjal �zes�tem.

Pazar vajs�r

(ez val�sz�n�leg jobban megk�zel�ti az eredetit, �m sokkal nehezebb beszerezni a hozz�val�kat!)

Hozz�val�k:

- 20 gramm vaj
- Root s�r (�des, alkoholmentes angol s�r)
- k�v�tejsz�n

A vajat megolvasztjuk, a s�rt egy kicsit felmeleg�tj�k, �s alaposan �sszekeverj�k �ket. Ha m�g finomabb (�s kal�riad�sabb) italt szeretn�nk, hozz�adhatunk k�v�tejsz�nt.

Zabpehely

Hozz�val�k:

- egy cs�sze zabpehely
- f�l cs�sze tej
- pir�tott mandula (�zl�s szerint)
- aszalt s�rgabarack (�zl�s szerint)
- mazsola
- m�z

Egy cs�sze zabpelyhet k�t cs�sze v�zben felf�z�k, csipet s�t sz�rok r�, majd f�l cs�sze tejjel s�r�re f�z�m. �zl�s szerint cukorral, m�zzel �des�tem, majd meghintem apr�ra v�gott aszalt s�rgabarack- �s manduladarabokkal.

Szilvasz�sz

Hozz�val�k:

- 10-12 �rett szilva
- cukor
- f�l cs�sze v�r�sbor
- fah�j

A szilv�t kimagozom. Egy l�bosban k�t ev�kan�l cukrot pir�tok. Amikor m�r sz�p barna sz�ne van, beleteszem a magozott szilv�t. P�r percig p�rolom, majd fel�nt�m f�l cs�sze v�r�sborral (az alkoholtartalom a f�z�s sor�n elp�rolog). �r�lt fah�jat sz�rok r�, ha sz�ks�ges, m�zzel �zes�tem. Ezut�n �sszeturmixolom. S�lt h�sok mell�, vagy szilv�sgomb�c �ntetek�nt kiv�l�.

T�kl�

Hozz�val�k:

- s�t�t�k
- m�z
- almal� vagy tej
- �r�lt szerecsendi� vagy fah�j

V�gj kett� egy t�k�t, t�vol�tsd el a magokat. A v�g�si fel�lettel lefele tedd a s�t�be egy s�t�pap�rral kib�lelt tepsibe. 180 fokon s�sd kb. f�l�r�t-�r�t. Mikor ev�shez el�g puha lenne, vedd ki, szedd ki a belsej�t, hagyd kih�lni. Majd botmixerrel p�pes�tsd. �zl�s szerint m�zet, almalevet vagy tejet adhatsz hozz�. Egy kis �r�lt szerecsendi� vagy fah�j is nagyon j�l feldobja!